Schotse Zalm Met Kervel-sabayon

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Feestmaaltijd Soort keuken: Internationale keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 750g zalmfilet in 4 plakken zout,peper 4 eidooiers 1dl droge witte wijn 4el fijngesneden kervel 100g gesmolten boter Voorbereiding: Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 180C. Zalm met zout en peper inwrijven en op bakplaat leggen. Zalm in midden van oven in 12 min. gaar bakken. In tussentijd eidooiers in kom loskloppen met wijn. Kom in pan met heet water zetten(au bain-marie) en mengsel luchtig en tot binding kloppen. Boter en kervel erdoor kloppen en de saus met zout en peper op smaak brengen. Zalm op borden leggen en saus bij zalm serveren. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken